В связи с нестабильной работой L2TP на Mikrotik, на сервере был развернут VPN клиент Pritunl.
Переходим в WebGUI > Users > Add User > Вводим фамилию имя > Pin вводиться при подключении, можно любой, главное запомнить > Add > Скачиваем конфиг и импортируем в OpenVPN GUI клиент пользователя.